Печиво «Новорічні зірочки»

• борошно↗400 г
• горіхи1 стакан
• вершкове масло↗250 г
• цукор↗200 г
• яйця↗2 шт. + 2 жовтки
• кориця↗0,5 ч. ложки
• мускатний горіх, кардамон, імбир↗по дрібці
• джем і цукрова пудра для декору.

Step-by-step instructions

1. 1

   Горіхи обсмажила на сухій сковороді, остудила і подрібнила. Змішала з корицею, мускатним горіхом, імбиром і кардамоном.

2. 2

   Розтопила вершкове масло і розтерла з цукром. По одному вбила цілі яйця, а потім жовтки. Перемішала. Додала суміш з горіхів і прянощів. Просіяла борошно. Замісила м’яке тісто, сформувала з нього кулю, помістила в пакет і поставила в холодильник на 1 годину.

3. 3

   Охолоджене тісто розкатала в пласт товщиною приблизно 3 мм. Формочкою вирізала зірочки. У половини з них зробила в середині невеликий круглий отвір.

4. 4

   Розклала на деко, покрите папером для випічки. Випікала в духовці, розігрітій до 180 °С приблизно 10 хвилин. Остудила.

5. 5

   Зірочки з дірочкою посипала цукровою пудрою через ситечко. На середину цілих зірочок виклала джем. Зверху поклала зірочки без серединки, злегка притиснула.   <img decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-5868" alt="Печиво «Новорічні зірочки»" src="https://patelnya.com.ua/wp-content/uploads/2013/12/novorichni_zirochky_avtor.jpg" width="159" height="196" />