Саме оладки з домашнього сиру, не сирники. І на смак вони більше оладки ніж сирники та по консистенції легше. Оладки для недільного сніданку! Просто дуже ніжна, красива страва, з якою трішки потрібно повозитись, але результат того вартий :-) Тому й до недільного сніданку, бо їх треба робити не поспішаючи, коли всі члени сім'ї вдома, а їх смак та консистенція особливі ...

Ingredients

4 serv.

домашнього сиру450 грам
борошна↗160 грам
розпушувача↗1,5 ч.л.
яйця↗4
цукрової пудри↗4 ст. л.
ванільного цукру↗8 грам
молока180 мл

Step-by-step instructions

1
Дивіться відео-рецепт приготування оладок з домашнього сиру:
1
Відокремити білки від жовтків. Домашній сир або протерти через сито і змішати зі злегка збитими жовтками або збити в кухонному комбайні чи блендері з жовтками до однорідної маси, додати молоко і добре перемішати.
2
Борошно, пекарський порошок, ванільний цукор і цукрову пудру перемішати в глибокій мисці і просіяти до сирно-молочної маси.
3
Білки збити в міцну піну (Дивіться: як збивати білки). Акуратно ввести в тісто. Обережно, але впевнено перемішати, щоб білки рівномірно розподілилися. Має вийти пухке, рідкувате тісто.
4
Розігріти сковорідку на середньому вогні, додати невелику кількість рослинної олії. Викладати оладки на сковорідку: 1 ст. л. з верхом - 1 оладка. Не накладати відразу багато і смажити порціями.
5
Смажити на середньому вогні до появи рум'яної шкірочки приблизно дві хвилини. Перевернути і просмажити з іншого боку. Подавати з улюбленим джемом або медом! Смачного! Дивіться також: Кілька правил для пухких оладок

Source: picantecooking.com

Original recipe ↗

Want to try this recipe?

The Prepka App Is Ready

All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App

Open the App