Мариновані огірки з кетчупом чилі

Per serving

110kcal
Proteins
Fats
29гCarbs

Перед початком маринування огірків підготуйте банки та всі необхідні компоненти згідно рецепту. Далі слідуйте наступним крокам.     Готуйтеся хрустіти всю зиму та пригощати близьких гостро-солодкою закускою! Консервуйте літо з Торчин!Мариновані огірки з чилі – це вже класичний рецепт, який спробувало багато українських господинь. Незважаючи на те, що з’явився він не так давно, лише на початку двохтисячних років, він став дуже популярним завдяки своєму яскравому смаку.Для маринування можна використовувати огірки різних розмірів, як від маленьких пікулів, так і до великих. Деякі господині навіть нарізають дуже великі огірки, але в цій ситуації зважте на те, що нарізані огірки більше вбирають маринад, тому будуть більш гострими, ніж цілі.Огірки з чилі будуть доречними у різних ситуаціях: як закуска, як інгредієнт до іншої страви або доповнення до бутерброду.Мариновані огірки після закриття можуть бути готові десь приблизно через три тижні. А якщо ви хочете смакувати огірочки швидше, радимо спробувати рецепт малосольних огірків.Якщо запитати господинь, які на смак огірки в кетчупі чилі, то, мабуть, найчастіше ви почуєте – хрумкі. Так, маринування огірків в кетчупі чилі робить консервовані огірки гостренькими, ароматними та дуже хрумкими, вони мають насичений кисло-солодкий смак з пікантною ноткою.Спеціальна рецептура кетчупу Торчин «Чилі» з насиченою томатною основою та з додаванням міксу прянощів і перцю чилі робить його чудовим маринадом для консервування овочів.Маринування огірків з кетчупом Торчин «Чилі» - гарантований смачний результат, перевірений роками.До речі, з кетчупом чилі ви можете готувати не тільки огірки, дуже популярним є також рецепт консервування кабачків з кетчупом чилі та помідорів.

Ingredients

8 serv.
  • кетчуп Торчин® «Чилі»6-8 ст. л.;
  • сіль кам'яна2 ст. л.;
  • цукор1 склянка;
  • оцет1 склянка;
  • вода7 склянок;
  • гвоздикапо 1 шт.;
  • перець духмянийпо 1 шт.;
  • перець чорнийпо 2-3 шт;
  • огірки3-4 кг.

Step-by-step instructions

  1. 1

    Першим кроком потрібно підготувати огірки. Ми рекомендуємо, після того, як огірки будуть вимиті, замочити їх у воді приблизно на 2 години. Це важливий крок, адже огірки вберуть необхідну їм кількість води і тоді будуть більш пружними.

  2. 2

    Другим кроком - готуємо маринад. В окріп додайте сіль, цукор, оцет і кетчуп «Чилі». Доведіть суміш до кипіння.

  3. 3

    На дно стерилізованих банок покладіть перець горошком, гвоздику. За бажанням можете додати зубок часнику.

  4. 4

    Наповніть банку огірками якомога щільніше і залийте маринадом. Банки з маринадом потрібно простерилізувати. Для цього налийте в кастрюлю води, приблизно половину кастрюлі та дайте їй закипіти. На дно кастрюлі покладіть рушник, та поставте на нього банки з оігрками у маринаді. Вода у кастрюлі має кипіти і покривати банки десь на 2/3. Таким чином стерилізуємо банки з огірками близько 10 хвилин.

  5. 5

    Стерилізовані огірки виймаємо з кастрюлі та закриваємо кришками. Переверніть закриті банки і залиште їх у теплі на 12 годин. Після цього приберіть їх у темне прохолодне місце. Готовими для споживання огірки будуть не раніше ніж через три тижні.

Source: torchyn.ua
Original recipe

Want to try this recipe?

Log in to save this recipe to your menu

The Prepka App Is Ready

All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App

Open the App