Мариновані помідори

• томати↗5 кг;
• вода↗5 л;
• сіль↗1 склянка;
• цукор↗1 склянка;
• оцет↗1 склянка;
• Діжонська гірчиця Торчин↗3 ст. л.
• зубчики часнику, кріп, листя хрону, запашний перець.↗

Step-by-step instructions

1. 1

   Помідори, листя хрону та кріп необхідно добре помити. Почистити часник. Розподілити рівномірно в заздалегідь підготовлені банки: томати, листя хрону, часник і кріп. Часник і зелень краще розташувати між помідорами.

2. 2

   Томати із зеленню та часником залийте окропом із чистої води на 10 хв. Таким чином, ви знезаражуєте вміст банок і в майбутньому консервація довго простоїть і не вибухне. Через 10 хв воду з банок злийте.

3. 3

   Поки томати проходять стерилізацію, підготуйте маринад. Для цього в окремій каструлі з'єднайте воду, сіль, цукор, оцет, дижонську гірчицю та запашний перець. Маринад доводимо до кипіння і даємо йому покипіти 3-5 хв.

4. 4

   В підготовлені банки залийте гарячий маринад і відразу плотно закрийте кришками. Добре, коли спеції потрапляють до баночок разом з маринадом та й далі віддають свій аромат томатам під час зберігання. горячий маринад в подготовленные банки с помидорами и сразу плотно закройте крышками. Слідкуйте, щоб спеції та зелень з часником рівномірно розподілились між банками.

5. 5

   Дайте банкам охолунути та приберіть їх на зберігання.