Курка в соусі з маринованими огірками

Не складно у приготуванні, не банально, смачно, ще й соусу багато для поливання гарніру. Впевнена, що курка в соусі з маринованими огірками Вас здивує, хоч може і звучить це дивно. А прийшло натхнення приготувати так курку з польської кухні. Моя свекруха інколи робить зрази й в м'ясо загортає смужки бекону і мариновані огірки. Для мене це раніше було дивиною, але смак м'яса настільки цікавий, що захотілось і далі експериментувати і я зробила страву, можна сказати у своєму стилі:-). Хто зі мною довго готує, той знає:-). Тож пропоную Вашій увазі рецепт дуже ніжної курочки, запеченої у густому соусі з маринованими огірками та вершками. Страва, яку не складно готувати у будні. Якийсь простий гарнір до неї, як картопляне пюре, відварена гречка, пшоно чи булгур й цікава та пам'ятна страва на вашому столі. Щодо маринованих огірків, я використовувала свої домашні, універсальні мариновані огірки з кулінарної книги "Знаю, що споживаю". При бажанні, любителі виразних смаків, можуть спробувати замінити половину маринованих огірків, справжніми корнішонами за рецептом теж з книги. Хто не знає, справжні корнішони відрізняються від класичних маринованих огірків не лише розміром, а й різким оцтовим маринадом. В Європі та в США то взагалі звична справа. Повністю з корнішонами готувати я б не рекомендувала, буде надто різко, а от половинку замінити можна. І щодо курки. Не обов'язково брати по 2 стегенця і 2 гомілки, можна використати лише стегна або лише гомілки, а можна і грудки курячі. Тобто те, що маєте. Приготування від цього не змінюється. Увага! Вкрай важливо використовувати вершки правильної жирності. Меншої жирності вершки просто згорнуться, візьмуться грудками й надто розрідять страву. Саме відповідна жирність вершків дає як результат густий, однорідно-вершковий, соус.