1
У миску налийте кефір. Додайте 4 яйця і просіяне борошно з содою. Перемішайте.
2
У миску налийте кефір. Додайте 4 яйця і просіяне борошно з содою. Перемішайте.
3
Для начинки сулугуні потріть на крупній тертці. Додайте одне яйце, перемішайте.
4
Для начинки сулугуні потріть на крупній тертці. Додайте одне яйце, перемішайте.
5
Тісто розділіть на 4 однакові частини. Кожну частину розділіть ще на дві – одну трохи більше іншої.
6
Тісто розділіть на 4 однакові частини. Кожну частину розділіть ще на дві – одну трохи більше іншої.
7
Розкатайте з цього тіста коржі товщиною приблизно 0,5 см.
8
Розкатайте з цього тіста коржі товщиною приблизно 0,5 см.
9
На великий корж викладіть чверть сирної начинки і рівномірно розподіліть її, трохи відступивши від країв.
10
На великий корж викладіть чверть сирної начинки і рівномірно розподіліть її, трохи відступивши від країв.
11
Зверху покладіть менший корж і защепніть краї.
12
Зверху покладіть менший корж і защепніть краї.
13
Викладіть корж на сковороду швом вниз і готуйте під кришкою на маленькому вогні 6-8 хвилин. Потім підсмажте хачапурі з іншого боку.
14
Викладіть корж на сковороду швом вниз і готуйте під кришкою на маленькому вогні 6-8 хвилин. Потім підсмажте хачапурі з іншого боку.

Source: patelnya.com.ua

Original recipe ↗

Want to try this recipe?

The Prepka App Is Ready

All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App

Open the App