Фаршировані яйця з шинкою

• яйця↗6 шт.;
• шинка↗200 г;
• тертий хрін2 ч.л.;
• майонез Торчин® «Європейський»4 ст.л. без гірок;
• зелена цибуля↗20 г;
• петрушка↗на смак.

Step-by-step instructions

1. 1

   Перше, що нам потрібно — це відварити яйця. Вони мають бути відварені в круту, але не переварені. Потрібно зробити так, щоб жовток став трішки блідим і зберіг свою щільну та оксамитову текстуру. Для цього спершу складіть яйця в посуд для готування. Залийте їх не окропом, а водою кімнатної температури. Це допоможе зберегти білок ідеально гладким. Варіть яйця протягом 10 хвилин. Після приготування відразу залийте їх холодною водою та залиште так. Завдяки такому способу охолодження, ви з легкістю знімете шкаралупу яєць, не зіпсувавши їхню форму та свій настрій.

2. 2

   Коли яйця стануть комфортними за температурою, очистіть їх та розріжте на половинки. Жовтки відділіть.

3. 3

   Настав час підготувати головний інгредієнт для начинки. Поки будуть варитись яйця, підготуйте начинку. Тут лише потрібно дрібно нарізати шинку та зелену цибулю.

4. 4

   Завершуємо працювати над начинкою. Для цього змішуємо жовтки з 2 ст. л. майонезу Торчин® «Європейський», підготовленою шинкою та нарізаною цибулею.

5. 5

   Тепер момент Х, після якого все зміниться. Вам потрібно наповнити половинки яєць готовою начинкою. Це доволі ювелірна робота, тож радимо скористатися ложкою або кулінарним шприцом.

6. 6

   Зверху яйця прикрасимо соусом. Для соусу змішайте майонез, що залишився, з тертим хріном до однорідної маси.

7. 7

   Рецепт фаршированих яєць неможливий без порад для подачі. Наша рекомендація — покласти на страву підготовлений соус та зелень петрушки.

8. 8

   Новорічні курчата. Зробіть із червоного перцю великі та маленькі трикутники. Перші будуть шапочками, а другі — носиками. Для очей можна використати оливки. Для оздоблення шапочки та створення бороди Санти скористуйтеся майонезом Торчин® «Європейський». Тільки подбайте попередньо, щоб кількість жовтка в начинці не перебільшувала. Як варіант, можна додати до нього сиру. Це важливо для створення образу курчат.

9. 9

   Мишенята. Щоб зробити вушка, наріжте огірки на дрібні кружальця. Вставте їх у попередньо зроблені по два надрізи в яйцях. Очима можуть стати горішки, вусами — маленькі гілочки петрушки або кропу, родзинка може стати носом, а хвостик редису може стати хвостом для миші.

10. 10

    Грибочки. Очистіть від м’якоті половинки помідорів. Одягніть їх, як капелюшки, на фаршировані яйця. Додайте зверху майонезом Торчин® «Європейський» білі цятки. Якщо мухоморна прикраса вам не до душі, можете оформити страву у вигляді білого грибочка. Для цього потрібно зрізати верхню частину білка та проварити її в міцному відварі чайної заварки задля забарвлення в коричневий колір. Одягніть їх, як капелюшки, на фаршировані яйця.