Червона квасоля в томатному соусі

• консервована червона квасоля у власному соку:↗2 банки
• помідори:↗4 шт.
• цибуля:↗2 шт.
• часник:↗2-3 зубці
• оливкова олія:↗2 ст. ложки
• томатна паста:2 ст. ложки
• зелень петрушки :↗1 пучок
• кмин, коріандр, орегано, сіль, чорний мелений перець:за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Готуємо так:

2. 2

   Цибулю та часник почистити, помити і дрібно порізати. У глибокій сковороді розігріти оливкову олію. Додати до олії по дрібці кмину, коріандру та орегано, а через хвилину – часник з цибулею. Пасерувати протягом кількох хвилин.

3. 3

   Помідори помити та обдати кип’ятком. Зняти з них шкірку та подрібнити блендером  до однорідної консистенції пюре. Квасолю відкинути на друшляк і дати рідині стекти.

4. 4

   Додати помідори і томатну пасту  в сковороду з цибулею і часником. Довести суміш до кипіння, посолити і поперчити за смаком. Додати квасолю і тушкувати в томатному соусі протягом 10 хвилин. Запчасти JCB

5. 5

   Петрушку помити, обсушити та дрібно нарізати. Подавати до столу гарячою, посипавши зеленню петрушки.