Caesar Pita

• лимонний сік1 tsp 1 tsp
• зубчик часнику↗½ small ½ small

  подрібнений

• нежирний грецький йогурт↗1 tbsp 1 tbsp
• полегшений майонез1 tbsp 1 tbsp
• гірчиця↗¼ tsp ¼ tsp

  порошок

• коричневі анчоуси↗1 1

  промиті та дрібно нарізані

• пармезан↗½ tbsp grated ½ tbsp grated
• маленька безшкірна варена курка1 1

  філе, або 80g cooked chicken, shredded

• огірок↗¼ small ¼ small

  нарізаний кубиками

• черрі помідори↗3 3

  розрізані навпіл

• листя салату Little Gem↗4 4

  листя, нашатковане

• цільнозернова піта↗1 1

  хліб

Step-by-step instructions

1. 1

   Whisk together the lemon juice, garlic, yogurt, mayonnaise, mustard powder, anchovies, Parmesan and 2–3 tbsp water, adding a generous pinch of black pepper. Add the chicken, cucumber, tomatoes and lettuce leaves, stir until everything is well coated with the sauce. Toast the pita, cut it in half and fill it with the chicken salad.