Butter-basted Barbecue Cabbage
Per serving
Grill the cabbage on the barbecue to add flavor while cooking the core. It should become almost black, but don't worry – you won't be eating burnt leaves.
Ingredients
6 serv.Step-by-step instructions
- 1
Запаліть барбекю з кришкою. Дайте вогню згаснути, а вугіллям стати попелястими, потім нагніть вугілля на одну сторону або розігрійте духовку до 180 °C/160 °C з вентилятором/газу 4. Промийте капусту, щоб видалити бруд і ґрунт. Збийте масло з рештою інгредієнтів і щіпкою солі.
- 2
Відкрийте зовнішні листя, щоб оголосити головку, розгорніть листя і зробіть кілька великих надрізів у середині. Намажте масляну суміш на середину, підніміть зовнішні листя назад і закріпіть шнурком (це запобіжить падінню листя).
- 3
Покладіть капусту у форму для запікання і готуйте на барбекю або в духовці 1 год 15 хв, доки зовнішні листя не обгорять, а вставлена шпажка не буде сильно опиратися. Вийміть капусту, зріжте шнурок, потім зніміть зовнішні листя, щоб відкрити готову середину. Наріжте на частки і полийте маслом, що залишилося в підноші, поки ще тепла, щоб капуста ввібрала аромат.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App