Домашній плавлений сир з грибами — проста намазка для бутербродів

• Сир кисломолочний↗500 г
• Масло вершкове↗100 г
• Яйця курячі↗1 шт.
• Печериці↗150 г
• Сіль↗10 г
• Перець чорний мелений↗5 г
• Сода харчова↗10 г
• Приправа «Італійські трави»↗5 г
• Олія соняшникова↗20 мл
• Зелень↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Гриби помийте й наріжте невеликими шматочками. Обсмажте на олії 10-15 хвилин, доки не випарується волога. Посоліть і поперчіть.

2. 2

   У чашу блендера покладіть кисломолочний сир, розм’якшене масло, яйце, сіль, соду і збийте в пухку однорідну масу.Викладіть масу в миску і поставте її на гарячу водяну баню. Готуйте 15 хвилин, помішуючи, доки маса не розплавиться.

3. 3

   Додайте в сирну масу гриби, подрібнену зелень, спеції, сіль і перемішайте. Готовий сир перекладіть у контейнер і охолодіть до кімнатної температури. Потім закрийте кришкою і зберігайте в холодильнику.