1
Спочатку зробіть начинку. Зелень помийте, обсушіть і подрібніть. Цибулю очистіть і наріжте дрібними кубиками. Змішайте розм’якшене масло із зеленню, цибулею і сіллю. Розділіть масу на дві частини. Викладіть їх на харчову плівку у формі ковбасок довжиною 20 см. Загорніть у плівку і покладіть їх у холодильник — вони мають затвердіти.
2
Для опари у теплій воді (100 мл) розведіть дріжджі, додайте цукор і розмішайте. Залиште на 10 хвилин, щоб дріжджі розчинились і забродили.
3
У борошно додайте теплу воду, сіль і дріжджову опару. Замісіть тісто, накрийте рушником і залиште на 1 годину підходити.
4
Після закінчення часу обімніть тісто, розділіть його на дві частини. Розкачайте їх овальними коржами довжиною 24 см. На кожний покладіть по брусочку масла з цибулею. Загорніть краї тіста до центру, формуючи багети і добре защипайте краї, щоб масло не витекло під час випікання.
5
Деко застеліть пергаментом, викладіть на нього багети. Залиште на 10 хвилин. Потім присипте багети борошном, зробіть зверху навскіс по чотири надрізи. Випікайте при температурі 200°C 15-20 хвилин до золотистого кольору.

Source: shuba.life

Original recipe ↗

Want to try this recipe?

The Prepka App Is Ready

All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App

Open the App