Пофертьє — мініоладки з Голландії

• Дріжджі сухі↗7 г
• Молоко↗300 мл
• Борошно пшеничне↗100 г
• Борошно гречане↗100 г
• Цукор↗2 ст. л.
• Яйця курячі↗1 шт.
• Масло вершкове↗40 г
• Цукрова пудра↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Дріжджі розчиніть у теплому молоці. Залиште на 5-10 хвилин.

2. 2

   В іншій мисці змішайте борошно, цукор і сіль. Змішайте дріжджі з молоком, борошном і яйцем. Перемішуйте, поки суміш не стане однорідною і без грудочок.

3. 3

   Накрийте поліетиленовою плівкою або рушником і залиште для підйому приблизно на 1 годину.

4. 4

   Ви можете взяти форму для приготування мініоладок. Якщо у вас її немає — налийте тісто в добре промиту пляшку від кетчупу або гірчиці або скористайтеся кондитерським мішком.

5. 5

   Змастіть форму або сковороду вершковим маслом і наливайте суміш порціями приблизно по 20-30 г. Смажте до утворення бульбашок згори. Переверніть, щоб приготувати з другого боку. Подавайте мініоладки, посипавши цукровою пудрою.