Солоні сирники із зеленню — рецепт Ярославського

• Сир домашній↗300 г
• Яйця курячі↗1 шт.
• Шпинат↗100 г
• Петрушка, гілочка↗100 г
• Пластівці вівсяні↗50 г
• Сіль↗1 г

Step-by-step instructions

1. 1

   Вівсяні пластівці перебий у блендері до стану борошна.Петрушку і шпинат добре вимий, видали тверді частини, залий окропом та одразу перекинь на сито. Нехай обсохне.За потреби переклади зелень на рушник. Суху зелень поклади в чашу блендера, вбий яйце і добре подрібни.

2. 2

   Домашній сир перетри через сито.У мисці змішай усі інгредієнти — сир, сіль, зелень з яйцем, вівсяне борошно. Сформуй сирники.

3. 3

   На сковороді добре розігрій трохи олії, смаж сирники на маленькому вогні з кожного боку до рум’яної скоринки (2-3 хв.). Потім накрий сковороду кришкою і ще раз підсмаж з кожного боку по 1 хв.