1
В миску налийте тепле молоко, насипте сухі дріжджі та цукор. Перемішайте і поставте в тепле місце бродити на 15-20 хвилин. Потім покладіть сіль, розм’якшене масло і поступово додавайте просіяне борошно. Замісіть тісто і вимішуйте, поки воно не стане однорідним і еластичним. Накрийте миску рушником і поставте в тепле місце на годину.
2
За цей час тісто збільшиться в об’ємі. Не забудьте його обім’яти 1 раз.
3
Потім тісто покладіть на дошку, присипану борошном, і розділіть на 2 частини. Кожну розкачайте у прямокутний пласт товщиною 0,5 см і щільно згорніть у рулет. Добре защіпніть краї.
4
На деко постеліть пекарський папір і змастіть його маслом. Потім викладіть на нього рулети швом донизу на відстані 15 см один від одного. Залиште на 30 хвилин, щоб тісто підійшло.
5
Увімкніть духовку на 180 градусів. Гострим ножем зробіть на рулетах надрізи навскіс.
6
Змастіть поверхню яєчним жовтком, збитим з 1 ст. л. молока, і покладіть деко в розігріту духовку на 25-30 хвилин до появи рум’яної скоринки.
7
Готовий батон дістаньте з духовки, дайте трохи охолонути. Поріжте його на скибочки та подавайте до столу.

Source: shuba.life

Original recipe ↗

Want to try this recipe?

The Prepka App Is Ready

All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App

Open the App