Халва з моркви з кеш’ю — індійські ласощі
Гаджар-ка-халва, або морквяна халва — це солодощі родом із Північної Індії. Їх традиційно готують під час фестивалів, особливо з нагоди свят Дівалі, Холі та Ракшабандхана.
Ingredients
4 serv.Step-by-step instructions
- 1
Моркву помийте, очистіть і натріть на середню терку. Молоко закип’ятіть, додайте моркву і доведіть до кипіння. Зменште вогонь до мінімального і варіть 50-60 хвилин.
- 2
Потім додайте цукор, ванільний цукор, перемішайте і варіть, помішуючи, ще приблизно годину. Наприкінці покладіть вершкове масло і добре вимішайте.
- 3
Кеш’ю грубо посічіть, родзинки промийте й обсушіть. Додайте підготовлені інгредієнти до морквяної суміші й перемішайте.
- 4
Викладіть масу у змащену маслом форму, розрівняйте лопаткою і дайте їй застигнути. Потім наріжте ромбиками й подавайте до столу.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App