1
Злегка підмерзле вершкове масло натріть на крупній тертці та поєднайте з борошном. Перетріть в крихту.
2
Додайте соду, яйце, сметану та розпушувач. Швидко замісіть тісто, стежачи, щоб масло не почало танути. Загорніть у харчову плівку та покладіть в холодильник на 1 годину.
3
Поки займіться кремом. Поєднайте у мисці яйця, борошно, ванілін та трохи молока. Перемішайте до однорідності.
4
В антипригарну каструлю налийте молоко та додайте цукор. Доведіть до кипіння.
5
Постійно помішуючи, введіть гаряче молоко в яєчну суміш, перемішайте та поставте на вогонь. Постійно помішуючи, доведіть суміш до загустіння. Накрийте плівкою в контакт та поставте в холодне місце до загустіння.
6
Дістаньте тісто з холодильника, розділіть на 8 частин. Поки ви розкатуєте одну частину, решту тримайте у холодильнику.
7
Розкачайте кожен шматок тіста у круг діаметром приблизно 20 см. Випікайте коржі в розігрітій на 190 градусів духовці до золотистого відтінку.
8
Перемажте коржі сметанним кремом. Верхній шар присипте залишками запеченого тіста або мигдалевими пластівцями. Дайте тортові просочитися як мінімум добу в холодильнику.

Source: shuba.life

Original recipe ↗

Want to try this recipe?

The Prepka App Is Ready

All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App

Open the App