Листковий хліб — м’яка випічка на дріжджах
Листковий хліб — це оригінальний борошняний виріб на дріжджах, який ви можете подати на сніданок до омлету, на обід до супу і на вечерю до печені. А які з ним виходять бутерброди!
Ingredients
6 serv.Step-by-step instructions
- 1
У мисці змішайте молоко з теплою водою, сухими дріжджами і цукром. Додайте 600 г борошна, посоліть і вимісіть до отримання щільного й еластичного тіста.
- 2
Розділіть його на чотири частини, накрийте їх рушником і дайте піднятися протягом 2 годин.
- 3
Покладіть кульки тіста одна на одну і розкачайте їх качалкою, поки вони не стануть дуже тонкими. Змастіть розтопленим вершковим маслом кожен шар.
- 4
Тісто згорніть рулетом, а потім скрутіть равликом, починаючи від центру і рухаючись назовні. Накрийте його рушником і дайте постояти 10 хвилин. Посипте виріб борошном і розкачайте його качалкою в тонкий пласт.
- 5
Перекладіть на деко, змастіть злегка збитим жовтком і посипте кунжутом.
- 6
Випікайте у духовці при 190°C протягом 35 хвилин.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App