1
Викладіть чисті курагу, фініки й чорнослив у миску, залийте окропом на 1-2 хвилини.Злийте воду. Перекладіть сухофрукти в чашу бленедера. Збийте до стану пюре. Відкладіть.
2
Покладіть розм’якшене масло у велику миску. Почніть додавати борошно, перетираючи його із маслом. Перетирайте руками.Коли борошно з маслом будуть повністю перетерті, додайте цукор і воду. Перемішайте все разом руками, поки інгредієнти не з’єднаються.
3
Підготуйте велике деко і лист пергаментного паперу належного розміру.Постеліть папір на робочій поверхні. Викладіть на нього тісто й розкачайте в шар завтовшки 0,7-0,5 мм.Перенесіть папір з тістом на деко. Проколіть тісто виделкою по всій поверхні. Перемістіть деко в холодильник на 1 годину або на ніч.
4
Розігрійте духовку до 180 градусів.Поставте деко з тістом у розігріту духовку і випікайте корж 20 хвилин. Залиште його охолоджуватися при кімнатній температурі впродовж 20 хвилин.
5
Розігрійте духовку до 220 градусів. Викладіть фруктову начинку на охолоджене тісто.
6
Для приготування штрейзеля розітріть руками у зручній мисці трохи розм’якшене масло з борошном. Додайте цукор, перетріть з іншими інгредієнтами. Так само зробіть з вівсяними пластівцями. Коли вся суміш буде перетерта, викладіть її на начинку пирога.Якщо штрейзеля багато — заморозьте його до наступного разу.
7
Випікайте пиріг 25 хвилин. Перед нарізанням добре остудіть.

Source: shuba.life

Original recipe ↗

Want to try this recipe?

The Prepka App Is Ready

All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App

Open the App