Ромові кульки: рецепт смачних домашніх цукерок

• Цукрова пудра↗1.25 склянка
• Какао-порошок↗4 ст. л.
• Ром темний 1/3 склянки
• Мед↗2 ст. л.
• Сіль морська 1/2 ч. л.↗
• Вафлі200 г
• Горіх пекан↗1 склянка

Step-by-step instructions

1. 1

   Обсмажте горіхи пекан на деку при температурі 180 градусів приблизно 10 хвилин. На середині приготування перемішайте горіхи. Відкладіть убік для охолодження.

2. 2

   Додайте вафлі в чашу кухонного комбайна і подрібнюйте до тих пір, поки не отримаєте крихти. Перекладіть у велику миску.

3. 3

   Додайте охолоджені підсмажені горіхи до чаші вашого процесора і подрібніть на дрібну крихту. Не перестарайтеся, щоб не отримати олію. Перекладіть горіхи в ту ж миску. Можете залишити 1/4 склянки для обвалювання.

4. 4

   Просійте цукрову пудру, сіль і какао-порошок у миску з сухими інгредієнтами та перемішайте.

5. 5

   У невеликій мисці змішайте ром і мед до повного розчинення меду.

6. 6

   Додайте ромову суміш до сухих інгредієнтів і перемішайте лопаткою. При необхідності додайте ще трохи рому і перемішайте.

7. 7

   Додайте приблизно по 1/4 склянки подрібнених вафель, какао-порошку та цукрової пудри в три невеликі миски для обвалювання кульок.

8. 8

   Столовою ложкою наберіть достатньо суміші, щоб зробити кульку діаметром близько 3 см. Розкачайте у долонях чистих рук, а потім обваляйте кульки у подрібнених вафлях, цукровій пудрі та/або какао-порошку.