Простіше не буває: куряче рагу з картоплею

• Куряча грудка↗500 г
• Картопля↗400 г
• Морква↗1 шт.
• Селера, стебло↗1 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста 1/2 шт.
• Овочевий бульйон↗500 мл
• Вино біле сухе 1/2 склянки
• Олія соняшникова↗40 мл
• Сушений чебрець↗за смаком
• Сіль↗за смаком
• Перець білий мелений↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Курячі грудки промийте під проточною водою й обсушіть паперовим рушником. Наріжте їх невеликими шматочками й покладіть у миску. Додайте трохи свіжомеленого перцю й перемішайте, щоб ароматизувати курку.

2. 2

   Картоплю вимийте, очистіть і наріжте шматочками однакового розміру.

3. 3

   Почистьте моркву й цибулю, разом зі стеблом селери подрібніть, потім обсмажте їх у великій сковороді з олією.

4. 4

   Додайте шматочки курки й обсмажте протягом 10 хвилин, часто помішуючи.

5. 5

   Влийте біле вино. Щойно воно випарується, додайте картоплю. Перемішайте й залиште на 5 хвилин набратися ароматів.

6. 6

   Залийте рагу овочевим бульйоном і продовжуйте готувати на середньому вогні під кришкою близько 30 хвилин, час від часу перемішуючи. Майже в кінці приготування підніміть кришку, додайте кілька листків чебрецю і дайте соусу уваритися. Куряче рагу з картоплею готове до подачі.