Чапаті: здоровий індійський хліб

• Цільнозернове борошно↗2 склянки
• Олія3 ст. л.
• Сіль↗за смаком
• Масло гхі↗за смаком
• Вода↗180 г

Step-by-step instructions

1. 1

   Покладіть борошно в миску. Додайте 2 столові ложки олії та сіль і добре перемішайте. Додавайте потроху воду, щоб замісити тісто.

2. 2

   Додайте олію, що залишилася, і замісіть круте тісто. Накрийте мокрою мусліновою тканиною і відставте на 10-15 хвилин.

3. 3

   Розігрійте сковороду з антипригарним покриттям.

4. 4

   Розділіть тісто на рівні частини і розкачайте в пласкі тонкі коржики, присипте борошном.

5. 5

   Готові чапаті обсмажте однаково з двох боків на розпеченій сковороді по 1-2 хвилині. Притисніть чапаті серветкою і зніміть із вогню.

6. 6

   Нанесіть трохи масла гхі на чапаті. Подавайте в гарячому вигляді.