Обідаємо вдома: смачний суп із сочевицею

• Сочевиця червона↗200 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Зубки часнику↗2 шт.
• Імбир мелений↗1.5 ч. л.
• Оливкова олія↗за смаком
• Кмин мелений1 ч. л.
• Суміш перців0.5 ч. л.
• Овочевий бульйон↗1.5 мл
• Селера, стебло↗3 шт.
• Грецький йогурт↗за смаком
• Сметана 15%↗за смаком
• Чипсиза смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Відкладіть 1 стебло селери на потім.Почистьте цибулю та селеру. Дрібно наріжте. Почистьте часник та подрібніть його. Промийте сочевицю та залийте водою в окремій мисці.

2. 2

   Розігрійте у каструлі з товстим дном 1 ст. л. олії, покладіть в розігріту олію селеру та цибулю. Перемішайте, накрийте кришкою та тушкуйте 14-20 хвилин до золотистого кольору овочів, час від часу помішуючи.

3. 3

   Додайте в каструлю імбир, часник, кмин, суміш перців. Злийте зайву рідину з сочевиці та додайте її в суміш. Добре перемішайте та протушкуйте 5 хвилин.

4. 4

   Налийте в каструлю з сумішшю бульйон та варіть суп 20 хвилин, якщо потрібно, розбавляючи водою.

5. 5

   Тим часом розігрійте духовку до 200 градусів. Почистьте та наріжте смужками відкладену селеру.Помістіть часточки на деко, змащене олією, приправте сіллю та запікайте 5-7 хвилин.