Святковий настрій: гусак із картопляною начинкою
Запечений гусак із картопляною начинкою за нашим рецептом — смачна страва, що ідеально пасує для свят.
Ingredients
8 serv.Step-by-step instructions
- 1
Тушку гусака добре помийте, випотрошіть, натріть сіллю, перцем і спеціями. Покладіть у велику каструлю або загорніть у фольгу і покладіть на ніч у холодильник.
- 2
Для начинки очистіть картоплю та зваріть до готовності. Злийте воду і розімніть картоплю на пюре.
- 3
Цибулю і часник очистіть, цибулю нашинкуйте, часник подрібніть. Нагрійте в сковороді масло і обсмажте овочі протягом 8-10 хвилин, періодично помішуючи. Зелень помийте і подрібніть.
- 4
У картопляне пюре додайте засмажку, зелень, посоліть, поперчіть і перемішайте. Тушку гусака щільно нафаршируйте начинкою, шкірку поколіть по всій поверхні.
- 5
Покладіть гусака на деко і помістіть його в духовку, розігріту до 200°C, на 30 хвилин. Потім зменште температуру до 160°C і запікайте 2-2,5 години, періодично поливаючи гусака жиром, який буде утворюватись при запіканні.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App