П’ядіна Романьйола — базовий рецепт італійського бутерброда
Per serving
П’ядіна Романьйола є флагманом гастрономічної традиції Романьї, області в центрі Італії. Вона знаходиться у нашому списку найулюбленіших і найвідоміших вуличних страв у світі.
Ingredients
4 serv.Step-by-step instructions
- 1
Всипте у миску просіяне борошно, додайте смалець, сіль, соду і воду та перемішайте.
- 2
Як тільки маса набуде форми, перекладіть тісто на робочу поверхню і довго вимішуйте, поки не отримаєте гладеньке і однорідне тісто.
- 3
Розділіть тісто на 8 кульок, накрийте їх харчовою плівкою і дайте відпочити не менше 30 хвилин. Потім розкачайте скалкою кульки у тонкі коржики.
- 4
Поставте на вогонь сковороду з антипригарним покриттям і як тільки вона нагріється, покладіть коржики. Готуйте 3-4 хвилини, потім переверніть і смажте з іншого боку, поки тісто не стане трохи золотистим.
- 5
Продовжуйте готувати, поки не підсмажите всі коржики. Складіть їх у тарілку і накрийте чистим рушником, щоб вони залишалися м’якими і теплими.
- 6
Змастіть коржики грецьким йогуртом, викладіть на кожний кілька скибочок шинки і жменю помитого шпинату. Складіть коржики навпіл і насолоджуйтесь!
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App