Солодка осінь: гарбузово-вівсяне печиво без борошна

• Гарбуз↗200 г
• Пластівці вівсяні↗500 г
• Вода↗500 мл
• Цукор↗50 г
• Сода харчова↗3 г
• Цукор ванільний↗10 г
• Кориця мелена↗3 г
• Гарбузове насіння↗50 г
• Олія соняшникова↗20 мл

Step-by-step instructions

1. 1

   Вівсяні пластівці подрібніть у блендері, залийте 250 мл окропу і перемішайте. Накрийте кришкою і залиште набухати на 20 хвилин.

2. 2

   Гарбуз очистіть від шкірки і насіння, наріжте кубиками і проваріть у 250 мл киплячої води 5-7 хвилин. Злийте воду, а м’якоть гарбуза покладіть у чашу блендера і пюруйте.

3. 3

   У мисці змішайте гарбузове пюре, вівсянку, цукор, соду, ванільний цукор, корицю і замісіть тісто. Скачайте з нього кульки, розплюсніть їх і викладіть на деко, змащене олією. Зверху коржики посипте гарбузовим насінням. Помістіть деко у розігріту до 180°C духовку і випікайте 25-30 хвилин.