Творча кухня: яблука в шоколаді

• Яблуко↗4 шт.
• Цукор↗40 г
• Вершки 15%↗150 г
• Шоколад↗200 г
• Родзинки↗50 г
• Мигдаль↗50 г
• Масло вершкове↗20 г
• Кориця мелена 1/2 ч. л.↗
• Яєчний білок↗2 шт.
• Цукрова пудра↗2 ст. л.

Step-by-step instructions

1. 1

   Яблука помийте, зріжте верхівки і видаліть серцевини. Потім обережно вийміть м’якоть, залишивши стінки товщиною 1 см. М’якоть наріжте кубиками і протушкуйте 1-2 хвилини на вершковому маслі. Додайте помиті родзинки, корицю, 1 ст. л. цукру, перемішайте і наповніть сумішшю яблука. Помістіть їх на застелене пергаментом деко.

2. 2

   Збийте білки з цукровою пудрою до пишності, вилийте масу в яблука і запікайте 30 хвилин при температурі 170°C.

3. 3

   Для шоколадного соусу вершки доведіть до кипіння, додайте решту цукру, тертий шоколад, перемішайте і відставте убік.

4. 4

   Запечені яблука полийте шоколадною масою і посипте подрібненим мигдалем.