Смачнішого ви ще не куштували: пряний гарбузовий пудинг

• Пюре гарбузове↗430 г
• Цукор 3/4 склянки
• Кориця мелена↗1.5 ч. л.
• Мускатний горіх мелений 1/2 ч. л.↗
• Імбир мелений 1/4 ч. л.↗
• Сіль 1/2 ч. л.↗
• Ванільний екстракт↗1.5 ч. л.
• Вершки 20%↗1.25 склянка
• Яйця курячі↗3 шт.

Step-by-step instructions

1. 1

   Змішайте у великій мисці гарбузове пюре, цукор (можна коричневий), мелену корицю, імбир, мускатний горіх, сіль, екстракт ванілі.

2. 2

   Додайте продукти, що лишилися і перемішайте всі інгредієнти між собою у блендері. Важливо, щоб маса була однорідною — це прямо впливає на смак готового пудингу.

3. 3

   Розігрійте духовку до 180 °С. Змажте шматочком вершкового масла форму для запікання і вилийте туди гарбузову суміш.

4. 4

   Поставте форму для запікання у велику каструлю, наповнену водою приблизно на 3 см, і відправляйте запікатися на 55-65 хвилин.

5. 5

   Готовий пудинг обов`язково треба прикрасити! За смаком ви можете додати солодкі збиті вершки, цукор з корицею або подрібнений горіх пекан. Смачного!