Для пирогів і тортів: рецепт шоколадного дріжджового тіста
Per serving
За що ви одразу полюбите шоколадне дріжджове тісто, так це за колір, м’якість і аромат. Очевидно, що діти будуть у захваті від його майбутніх перспектив, але, правду кажучи, дорослі теж.
Ingredients
4 serv.Step-by-step instructions
- 1
180 г масла наріжте невеликими шматочками і розімніть виделкою. Додайте какао і перемішайте масу до однорідності. Потім всипте борошно з сіллю і розітріть суміш руками в крихту. Влийте льодяну воду і замісіть тісто. Загорніть його в харчову плівку і покладіть у холодильник на ніч.
- 2
Далі розкачайте тісто на посипаній борошном поверхні в прямокутний пласт. Решту масла наріжте тонкими шматочками і покладіть на одну половину пласта тіста. Накрийте другою половиною, складіть тісто навпіл і акуратно розкачайте від центру до країв.
- 3
Потім складіть тісто втричі і знову розкачайте в пласт товщиною 7 мм. Повторіть цю процедуру ще 2 рази. Наріжте тісто прямокутничками, викладіть на деко і випікайте при температурі 200°C 15 хвилин.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App