Літо ще не закінчилось: овочева закуска з баклажанів, помідорів і квасолі
Per serving
На кожній вечірці обов’язково має бути овочева закуска: у якості основної для вегетаріанців або у якості доповнення до м’яса і риби для невегетаріаців.
Ingredients
4 serv.Step-by-step instructions
- 1
Замочену на ніч квасолю зваріть протягом 30-40 хвилин. Потім добре розімніть її товкачем.
- 2
Баклажани помийте, наріжте кружальцями шириною 1,5 см. Посипте їх сіллю і залиште на 10 хвилин. Потім промийте їх і обсмажте в олії з двох сторін до рум’яності. Викладіть на паперовий рушник, щоб він увібрав лишню олію.
- 3
Помідори помийте та наріжте кружальцями. Часник очистіть, пропустіть через прес. Квасолю змішайте з часником, подрібненою зеленню, майонезом, посоліть, поперчіть і перемішайте.
- 4
На кожне кружальце баклажана і помідора покладіть квасолеву начинку. Викладіть кружальця на блюдо і прикрасьте зеленню.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App