Плов з кизилом — смачна й ситна осіння страва

• Рис↗1.5 л
• Кизил10 шт.
• Телятина↗500 г
• Морква↗2 шт.
• Зубки часнику↗4 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Оліяза смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Помийте та обсушіть паперовими серветками м’ясо. Наріжте на невеликі шматочки.

2. 2

   У казанку обсмажте шматочки м’яса на олії до рум’яної скоринки.

3. 3

   Наріжте цибулю й натріть моркву та додайте м’ясо. Після того як цибуля стане золотистого кольору, додайте миті плоди кизилу, посоліть і поперчіть до свого смаку.

4. 4

   Засипте промитий рис і налийте в казан воду, щоб вона покрила рис (усе залежить від об’єму казана).

5. 5

   Коли рис трохи вбере воду, зубчики часнику наріжте невеликими довгастими часточками й встроміть у рис, ще трохи підсоліть.

6. 6

   Накрийте казан кришкою та залиште на найменшому вогні приблизно на 40-50 хвилин. Кришку не відкривайте до готовності плову.

7. 7

   Зніміть з вогню і подавайте гарячим.