Справжні млинці за книжковим рецептом мумі-тролів

• Борошно пшеничне↗1 склянка
• Борошно ячмінне 1/2 склянки
• Молоко↗500 мл
• Яйця курячі↗2 шт.
• Сіль 1/2 ч. л.↗
• Олія соняшникова рафінована↗50 мл

Step-by-step instructions

1. 1

   У мисці змішайте молоко, борошно та сіль.

2. 2

   Додайте по одному яйця і далі збивайте.

3. 3

   Поставте тісто у прохолодне місце (найкраще в холодильник) за 20-30 хвилин до смаження.

4. 4

   Нагрійте сковорідку, змастіть краплею олії.

5. 5

   Налийте стільки тіста на середину сковорідки, щоб воно розтеклося тонким шаром до країв.

6. 6

   Млинець має пропектися з одного боку близько 1-2 хвилин, потім переверніть його лопаткою. Підсмажте млинець з іншого боку теж 1-2 хвилини та перекладіть на тарілку. Підсмажте так усі млинці.

7. 7

   Подайте з варенням або збитими вершками. Смачного!