Сира аджика на зиму — пекучий і швидкий рецепт з Грузії
Per serving
Аджика — максимально універсальний соус, який можна подавати не тільки до страв грузинської кухні. Існує велика кількість варіантів приготування соусу. Її можна проварити, а можна просто подрібнити складники та зберігати в холодильнику. Сира аджика на зим
Ingredients
5 serv.Step-by-step instructions
- 1
Простерилізуй банку, кришки прокип’яти 5-7 хвилин.
- 2
Помідори добре помий, розріж на 4 частини, видали жорстку частину серцевини та переклади все у друшляк, щоб стекла рідина.Часник почисть, пропусти через прес або дрібно наріж. Гострий перець помий, розріж вздовж, видали насіння і дрібно наріж.Перець солодкий помий, розріж і почисть від насіння, наріж на великі кубики. Корінь хрону помий і почисть, а потім натри дрібно.
- 3
Помідори подрібни блендером, додай солодкий перець і знову подрібни. Все перемішай.
- 4
До томатної суміші додай часник, хрін, гострий перець і ще раз все подрібни блендером, перемішай і залиш на 30 хвилин.У масу, яка відстоялася, додай цукор, сіль, оцет і все ретельно перемішай.
- 5
Наповни простерилізовані й охолоджені банки аджикою та відправ у холодильник.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App