Домашній сир сулугуні із 3-х інгредієнтів

• Молоко↗1 л
• Сметана 20%↗200 г
• Яйця курячі↗3 шт.
• Сіль↗1 ст. л.

Step-by-step instructions

1. 1

   Налийте молоко у каструлю та закип’ятіть, додайте сіль.

2. 2

   В окремій мисці змішайте сметану і яйця.

3. 3

   Потихеньку вилийте сметанно-яєчну суміш в молоко і акуратно перемішайте.

4. 4

   Після цього прокип’ятіть 4-5 хвилин. Сироватка почне відділятись і утворюватись сирні пластівці. Зніміть з вогню.

5. 5

   Вилийте на марлю, і поставте гніт. Дайте сироватці стекти. За 3-4 години сир вже можна їсти. Смачного!