Яблучний пиріг з пелюсток: цікавий рецепт до чаю

• Борошно пшеничне↗500 г
• Молоко↗200 мл
• Дріжджі сухі↗10 г
• Цукор↗60 г
• Яйця курячі↗2 шт.
• Масло вершкове↗60 г
• Цукор ванільний↗10 г
• Цукрова пудра↗20 г
• Яблуко↗500 г
• Згущене молоко варене↗400 г

Step-by-step instructions

1. 1

   У тепле молоко покладіть дріжджі, половину цукру, перемішайте й залиште опару на 15 хвилин бродити.

2. 2

   У велику миску просійте борошно, додайте яйця, решту цукру, ванільний цукор, розтоплене вершкове масло, опару й замісіть пухке тісто. Накрийте рушником або харчовою плівкою і поставте в тепле місце на 1 годину.

3. 3

   Тим часом яблука помийте, очистіть від шкірки й серцевини та наріжте не товстими скибочками.

4. 4

   Тісто обімніть і розкачайте на посипаній борошном поверхні в шар завтовшки 5 мм. Поріжте тісто на квадратики розміром приблизно 10×10 см. Змастіть всі квадратики вареним згущеним молоком, на кожний покладіть кілька скибочок яблук. Складіть їх стопочками.

5. 5

   Прямокутну форму застеліть пергаментом і викладіть в неї стопочки з квадратиків тіста рядочком. Можна викласти квадратики у два рядки, якщо дозволяє місце у формі. Залиште на 20 хвилин.

6. 6

   Випікайте у розігрітій до 180°C духовці 40 хвилин. Перед подачею посипте цукровою пудрою.