Готуємо вдома: ніжний чорничний зефір
Легкий та повітряний чорничний зефір дуже підступний — не помітиш, як з’їси все, що лежить на блюді. Принада ще й у тому, що у домашньому варіанті ви можете експериментувати з будь-якими смаками.
Ingredients
4 serv.Step-by-step instructions
- 1
Яблука помийте і запечіть у духовці, розігрітій до 180°С, 15-20 хвилин. Коли охолонуть, протріть через сито.
- 2
Помийте ягоди, насипте в сотейник і проваріть на маленькому вогні кілька хвилин. Збийте блендером і протріть через сито.
- 3
Яєчний білок добре збийте блендером, з’єднайте з яблучним і ягідним пюре, лимонною кислотою. Збивайте, поки маса не стане пишною.
- 4
Замочіть агар-агар у холодній воді, розмішайте і підігрійте, поки він не розчиниться. Насипте цукор, перемішайте і варіть сироп на маленькому вогні, помішуючи, поки маса не загусне.
- 5
У фруктову масу додайте сироп і збийте. Кондитерським шприцом відсадіть з маси зефіри на пергамент і сушіть протягом доби.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App