Консервовані помідори в желе — оригінальний рецепт зимової заготовки

• Томати↗1 кг
• Перець червоний солодкий↗3 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗3 шт.
• Зубки часнику↗5 шт.
• Перець чорний, горошок↗10 г
• Вода↗300 мл
• Сіль↗20 г
• Цукор↗30 г
• Оцет↗40 мл
• Желатин↗20 г

Step-by-step instructions

1. 1

   У сотейнику залийте желатин теплою водою на 30 хвилин.

2. 2

   Овочі помийте, цибулю і часник почистьте. Помідори наріжте четвертинками, перець — смужками, цибулю — півкільцями, а часник — пластинками. У стерилізовані банки викладайте шарами всі овочі, покладіть горошини перцю (по 3 шт. в кожну літрову банку).

3. 3

   Для желе додайте сіль, цукор, оцет, потрібну для вашої кількості банок воду, доведіть до кипіння, помішуючи.

4. 4

   Залийте масою овочі в банках, простерилізуйте 5 хвилин і закатайте кришками. Переверніть догори дном і дайте охолонути.