Консервований рисовий суп на зиму

• Рис↗1 склянка
• Вода↗3 склянки
• Морква↗1 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Огірок↗2 шт.
• Цукор↗1 ч. л.
• Сіль↗1 ч. л.
• Олія2 ст. л.
• Оцет 9%↗2 ст. л.

Step-by-step instructions

1. 1

   Ретельно помийте огірки, обсушіть та наріжте квадратиками. Очистіть цибулю, промийте, обсушіть та наріжте квадратиками. Моркву очистіть, помийте, обсушіть та натріть на крупній тертці. Викладіть всі овочі у глибоку каструлю.

2. 2

   Додайте в каструлю по черзі рис, олію, цукор, сіль та влийте воду. Доведіть суп на середньому вогні до кипіння та варіть 25-30 хвилин. Наприкінці приготування додайте оцет, перемішайте та вимкніть вогонь.

3. 3

   Поки суп готується, простерилізуйте банки з металевими кришками. Готовий суп розлийте в сухі простерилізовані банки, одразу закатайте кришки, переверніть банки догори дном та закутайте в ковдру. Через добу переверніть банки дном донизу і поставте в комору.