1
Розігрійте духовку до 180°С. Вистеліть дно та стінки форми розміром 22×11 см папером для випічки так, щоб він з двох боків виступав над формою.
2
Помийте і почистіть картоплю. Візьміть гострий ніж і наріжте картоплю тонкими скибочками. Викладіть скибочками дно і стінки форми в один шар (вони можуть злегка накладатися одна на одну). Натріть сир на дрібну тертку і посипте 40 г зверху.
3
Поверх шару сиру викладіть два шари картоплі. Посипте невеликою кількістю сиру, додайте очищений часник, нарізаний тонкими слайсами, і дрібно нарізане вершкове масло. Налийте трохи бульйону. Посоліть, поперчіть і додайте спецій. Продовжуйте викладати шари сиру, картоплі, часнику, олії і бульйону, що залишилися, додаючи сіль, перець і приправи між шарами до смаку. Останній шар має бути картопляний. Зверху посипте рештками сиру (приблизно 40 г).
4
Накрийте страву кінчиками паперу, що виступає по боках форми, потім щільно закрийте фольгою. Запікайте протягом 1 години, поки картопля не стане м’якою. Приберіть фольгу і папір та готуйте ще 30 хвилин до золотистого кольору. Відставте запіканку на 20 хвилин, щоб вона трохи охолола.
5
Переверніть картопляну запіканку на дошку для сервування. Для подачі наріжте товстими скибочками і розкладіть порційно в тарілки.

Source: shuba.life

Original recipe ↗

Want to try this recipe?

The Prepka App Is Ready

All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App

Open the App