Янтик з сиром та помідорами: соковита весна

• Вода↗100 мл
• Борошно пшеничне↗2 склянки
• Горілка↗1 ч. л.
• Томати↗3 шт.
• Сир твердий↗75 г
• Сіль↗за смаком
• Кріп, гілочка↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Насипте 0,5 склянки борошна в миску. Залийте борошно окропом, безперервно помішуючи.

2. 2

   Додайте решту борошна, рослинну олію та горілку. Змішайте тісто.

3. 3

   Наріжте помідори тонкими часточками, натріть сир, подрібніть зелень.

4. 4

   Розділіть тісто на 3-4 частини. Присипте робочу поверхню борошном. Розкатайте кожен шмат в коло та викладіть на одну половину кола начинку. З’єднайте краї — у вас повинен вийти янтик у формі півмісяця. Одразу розпочинайте смаження.

5. 5

   Розігрійте чавунну сковороду, або сковорідку з антипригарним покриттям. Не додавайте олію.Обсмажте янтики на сухій сковороді з обох боків до появи пухирців.