Салат з курячою печінкою і зеленим горошком

• Печінка куряча↗400 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Морква↗1 шт.
• Зубки часнику↗2 шт.
• Горошок консервований↗150 г
• Майонез↗3 ст. л.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Печінку зачисть від плівок, жиру, жовчі. Якщо є великі шматки, розріж.Велику цибулину почисть, наріж півкільцями.Велику морквину почисть і натри.Часник почисть і подрібни. З горошку злий рідину.

2. 2

   На сковороді розігрій 2 ст. л. олії, обсмаж печінку на середньому вогні до готовності, по 2-3 хв з кожного боку. У процесі посоли, поперчи.Готову печінку викладай на паперові рушники.На іншій сковороді розігрій 2 ст. л. олії, обсмаж цибулю до м’якості. Потім додай моркву, смаж до м’якості моркви. Наприкінці додай часник і готуй ще 30 секунд.

3. 3

   У салатник поклади цибулю, моркву і курячу печінку, додай горошок і перемішай. Додай майонез, перемішай і додай до смаку сіль і мелений перець.