Як приготувати гранатовий соус — рецепт з готовим соком

• Гранатовий сік200 мл
• Масло вершкове↗60 г
• Цукор↗20 г
• Крохмаль картопляний↗10 г
• Коріандр мелений↗0.5 г
• Сіль↗1 г

Step-by-step instructions

1. 1

   Налийте 150 мл гранатового соку в каструлю і доведіть до кипіння. Ще 50 мл налийте в окрему склянку. Зменшіть вогонь до середнього.Додайте цукор, олію, сіль, коріандр і помішуйте, поки цукор і спеції не розчиняться.

2. 2

   Розчиніть крохмаль у решті гранатового соку (50 мл).Тоненькою цівкою влийте крохмаль у соус.

3. 3

   Періодично помішуючи, варіть соус, доки він не випарується на третину і не загусне. Зазвичай це займає 20 хвилин. Якщо хочете отримати густіший соус, додайте 2 ч. л. крохмалю замість однієї.