Тирамісу з двома видами крему — новий рецепт

• Печиво савоярді30 шт.
• Заварена кава350 мл
• Какао↗1 ст. л.
• Цукор↗1 ст. л.
• Шоколад↗85 г
• Цукрова пудра↗2 ст. л.
• Сир маскарпоне↗450 г
• Ванільний екстракт↗0.5 ч. л.
• Цукрова пудра↗2 ст. л.
• Вершки 33%↗350 мл
• Ванільний екстракт↗0.5 ч. л.
• Какао↗1 ст. л.
• Какао↗1.5 ст. л.

Step-by-step instructions

1. 1

   Завари 350 мл кави (розчинної або меленої).До теплої кави додай цукор і какао.

2. 2

   Для сирного керму розтопи шоколад у мікрохвильовці короткими імпульсами, щоразу перемішуючи його.Порада: якщо немає мікрохвильовки, розтопи шоколад на водяній бані. Важливо, щоб дно миски із шоколадом не торкалося води. До шоколаду додай пудру, ванільний екстракт і перемішай. Додай маскарпоне і збий вінчиком або міксером до пишності. Для вершкового крему в миску налий холодні вершки, додай пудру, какао, ванільний екстракт і збий до пишності вінчиком або міксером.

3. 3

   Просочи половину савоярді в кавовому просоченні, виклади у форму в один шар.Покрий сирним кремом перший шар печива.Просочи решту саворяді, виклади зверху сирний крем. Покрий вершковим кремом.Затягни тирамісу плівкою не в контакт, постав у холодильник на 40 хв.Перед подачею прикрась десерт какао.