Тертий пиріг з абрикосами — рецепт з тістом на маслі або маргарині

• Борошно пшеничне↗200 г
• Маргарин↗70 г
• Яйця курячі↗1 шт.
• Цукор↗2 ст. л.
• Цукор ванільний↗2 г
• Сіль↗1 г
• Абрикоси12 шт.
• Цукор↗100 г
• Крохмаль↗2 ст. л.
• Маргарин↗40 г
• Борошно пшеничне↗3 ст. л.
• Цукор↗3 ст. л.
• Олія соняшникова↗20 мл

Step-by-step instructions

1. 1

   У миску наріж масло або маргарин. На нього просій борошно, додай цукор, ванільний цукор, дрібку солі.Швидко перетри все крихту, потім вбий яйце і знову перетри. Збери тісто в кулю.Форму застели пергаментом, борти змасти олією або маслом. Виклади тісто, розподіли пальцями по дну рівномірним коржем, роблячи бортики приблизно 3 см заввишки. Постав форму в морозилку.

2. 2

   Абрикоси помий. Обсуши і прибери кісточки. Склади в миску.Змішай цукор і крохмаль, перемішай. Для посипки в миску наріж масло або маргарин, посип борошном, цукром і перетри в крихту.

3. 3

   Духовку розігрій до 200°С. Дістань основу пирога, виклади половину абрикосів зрізом донизу в один ряд. Рівномірно посип половиною суміші з цукру і крохмалю.Потім повтори шари з абрикосів і посипки.Зверху посипки рівномірно розподіли крихту, щоб не було видно абрикосів. Випікай приблизно 30-35 хв.Увага: час випікання залежить від розміру форми, готовність тіста перевіряй шпажкою.