Шоколадний кекс з черешнями — простий рецепт

• Борошно пшеничне↗300 г
• Цукор↗150 г
• Какао-порошок↗3 ст. л.
• Сода харчова↗1 ч. л.
• Оцет 9%↗0.5 ч. л.
• Яйця курячі↗3 шт.
• Сметана 20%↗200 г
• Масло вершкове↗100 г
• Черешня↗200 г
• Сіль↗1 г

Step-by-step instructions

1. 1

   Черешню помий, прибери кісточки. На бажання розріж кожну ягоду навпіл. Форму застели пергаментом, щоб його краї виходили за борти. Постав духовку грітися до 170°С.

2. 2

   Розтопи масло до рідкого стану, дай охолонути.Тим часом у мисці поєднай яйця із цукром і дрібкою солі, збий міксером або вінчиком до пишної білої піни.Додай до яєць сметану і вершкове масло. Перемішай виделкою.Соду погаси оцтом, додай у миску, перемішай.Частинами всипай борошно, перемішуючи тісто і розбиваючи грудочки.Тоді просій у тісто какао, перемішай до поєднання. Додай черешню, перемішай, щоб ягоди розподілилися.

3. 3

   Тісто перелий у форму, розрівняй.Випікай приблизно 60 хв. За 50 хв перевір готовність кексу шпажкою, вона має виходити сухою.Увага: час випікання залежить від розміру форми.Готовому кексу з черешнями дай постояти у формі, а потім дістань.