Брауні з сиром і бананами — новий десерт за простим рецептом

• Сир кисломолочний↗200 г
• Масло вершкове↗100 г
• Борошно пшеничне↗2 ст. л.
• Розпушувач↗0.5 ч. л.
• Цукор↗4 ст. л.
• Яйця курячі↗4 шт.
• Банани↗2 шт.
• Чорний шоколад↗100 г
• Сіль↗1 г
• Масло вершкове↗1 ст. л.
• Борошно пшеничне↗1 ст. л.

Step-by-step instructions

1. 1

   Шоколад поламай, склади в скляну миску. Додай нарізане масло.Розтопи в мікрохвильовці короткими імпульсами, щоразу перемішуючи до поєднання.Для водяної бані воду в каструлі закип’яти, постав над нею миску (дно миски не має торкатися води!) і розтопи шоколад з маслом. Шоколадну масу остуди до теплого стану.Форму застели пергаментом (дно і боки). Пергамент змасти маслом, притруси борошном, зайве борошно струси.Духовку постав грітися до 180°С.

2. 2

   У миску для тіста вбий 2 яйця, всип 2 ст. л. цукру, збий вінчиком до білого.Потім частинами вливай шоколадну масу, збиваючи вінчиком.Увага: якщо шоколадна маса дуже тепла і тим паче гаряча, яйця можуть згорнутися!Окремо змішай борошно, розпушувач і дрібку солі. Поетапно додавай у шоколадну масу, перемішуючи вінчиком і розбиваючи грудочки. Для сирного прошарку перетри виделкою сир і банани до однорідності.Тоді вбий 2 яйця, всип 2 ст. л. цукру та добре збий вінчиком, міксером або блендером до однорідності.

3. 3

   У форму виклади половину шоколадного тіста, розрівняй. Зверху поклади половину сирного прошарку. І так до кінця продуктів.Зубочисткою зроби мармуровий візерунок на тісті. Випікай приблизно 35-40 хв і тоді перевір готовність зубочисткою, вона має виходити сухою. Увага: час випікання може різнитися, все залежить від розміру форми. Перевіряти готовність можна за 30 хв після початку випікання. Дай брауні стабілізуватися у формі 15 хв. Потім наріж на порції.