Курячі котлети по-міністерськи — рецепт без ліплення з фаршу

• Куряче філе↗500 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗2 шт.
• Яйця курячі↗2 шт.
• Зубки часнику↗2 шт.
• Борошно пшеничне↗3 ст. л.
• Майонез↗3 ст. л.
• Приправа до курки1 ч. л.
• Приправа карі↗1 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Куряче філе наріж дуже дрібними шматочками. Склади в мискуЧасник і цибулю почисть, дрібно наріж. Додай до філе.У фарш вбий яйця, майонез або сметану, перемішай до поєднання.Всип борошно, приправи, сіль і перець до смаку. Заміси однорідний фарш.Порада: бажано перед смаженням потримати фарш у холодильнику 1-2 години, але не обов’язково.

2. 2

   Сковороду розігрій, влий олію (50-70 мл).У гарячу олію викладай ложкою котлети, розрівнюючи. Смаж котлети на середньому вогні по 2-3 хв з кожного боку до рум’яної скоринки. Потім переверни котлети і смаж до готовності ще 2-3 хв. Останні 30 секунд накрий сковороду кришкою.