Рогалики на сметані з вареним згущеним молоком — просто й дуже смачно

• Борошно пшеничне↗190 г
• Маргарин↗100 г
• Сметана 20%↗100 г
• Яйця курячі↗1 шт.
• Цукор↗2 ст. л.
• Сода харчова↗0.5 ч. л.
• Оцет 9%↗0.5 ч. л.
• Згущене молоко↗190 г
• Цукор↗2 ст. л.

Step-by-step instructions

1. 1

   Маргарин (або вершкове масло) розтопи в мікрохвильовій печі чи в каструльці на повільному вогні. Перелий у миску, остуди. Борошно просій. Увага: нам може знадобитися до 190 г борошна, все залежить від рідких інгредієнтів.До розтопленого маргарину вбий яйце, додай цукор, сметану та перемішай. Соду погаси оцтом і додай у миску, перемішай. Всип 125 г просіяного борошно. Заміси вінчиком, а потім руками.Увага: додавай решту борошна, щоб можна було зібрати тісто в кулю. Готове тісто накрий плівкою і постав у холодильник щонайменше на 1 годину.

2. 2

   Духовку розігрій до 190°С. Деко застели пергаментом. Тісто розділи на декілька однакових частин. Тоді одну розкачай у круг 5-7 мм завтовшки. Розріж тісто на трикутники.Виклади згущене молоко на широкий край трикутника, загорни в рогалик. Викладай на деко.Увага: не потрібно класти забагато згущеного молока, адже при випіканні є ризик, що воно витече. Повтори з усім тістом.На бажання посип рогалики цукром і дай їм відпочити декілька хвилин.

3. 3

   Випікай рогалики на сметані близько 20 хвилин до легкої рум’яності.