Картопляне пюре з кисломолочним сиром — рецепт смачного гарніру на Великдень

• Картопля↗700 г
• Сіль↗1 ч. л.
• Масло вершкове↗50 г
• Вершки ПростоНаше 10%↗200 г
• Сир кисломолочний ПростоНаше 5%100 г
• Зелень↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Почисть картоплю, розріж на 4 частини, залий водою і доведи до кипіння. Додай сіль і вари на слабкому вогні 20–25 хвилин до м’якості.

2. 2

   Кисломолочний сир перебий блендером до кремової однорідної маси. Модна додати трішки вершків, щоб маса була більш кремовою.

3. 3

   Повністю злий воду з картоплі й розімни її товкачиком у пюре.

4. 4

   Вершки злегка підігрій (не доводь до кипіння) і разом із вершковим маслом додай до картоплі. Добре перемішай до однорідності.

5. 5

   Додай кисломолочний сир і збий міксером до повітряної текстури.

6. 6

   Посип пюре з кисломолочним сиром подрібненою зеленню і подавай теплим.