Домашні цукерки як чизкейк — рецепт без тіста

• Сир кисломолочний↗300 г
• Чорний шоколад↗80 г
• Молочний шоколад↗80 г

Step-by-step instructions

1. 1

   Постав на вогонь каструлю з водою для розтоплення шоколаду, доведи до кипіння.Сир кімнатної температури протри через сито або виделкою, щоб досягти однорідності. Пересип у миску.Шоколад розламай на шматочки, склади в миску.Постав миску на водяну баню. Увага: дно миски не має торкатися води в каструлі, а вода не повинна сильно кипіти, інакше краплі води потраплять у шоколад.Розтопи шоколад, постійно помішуючи.

2. 2

   Тонкою цівкою полий шоколадом сир, перемішуючи масу. На бажання можна збити масу блендером до однорідності.Увага: сирно-шоколадна маса має добре триматися на ложці.Форму (дно і борти) або контейнер 15×15 см застели двома шарами плівки. Виклади масу у форму, розрівняй ложкою.Стукни декілька разів об стіл, щоб з маси вийшло повітря. Накрий плівкою у контакт і постав у холодильник на 8 годин.